La tartería

Hay muchos tipos de tartería, y cada uno tiene su propia historia y recetas. La tartería es una mezcla de ingredientes que se cuecen a fuego lento, normalmente en una olla de barro, hasta que se forma una pasta espesa. La tartería se sirve caliente o fría, y se puede comer sola o acompañada de pan.

La tartería más famosa es la de Manchester, que se prepara con carne de cerdo, tocino, cebolla, ajo, perejil, sal y pimienta. La receta original incluía harina de trigo, pero se sustituyó por maíz en la década de 1920. La tartería de Manchester se sirve con pan y una salsa de tomate.

Otra tartería famosa es la de Derby, que se prepara con carne de ternera, bacon, cebolla, ajo, perejil, sal y pimienta. La tartería de Derby se sirve con pan y una salsa de tomate.

También existen tarterías de pescado, como la tartería de bacalao, que se prepara con bacalao, cebolla, ajo, perejil, sal y pimienta. La tartería de bacalao se sirve con pan y una salsa de tomate.

Todas estas tarterías se pueden preparar de diversas formas, según el gusto de cada uno. La tartería es una comida sencilla, pero muy sabrosa, que se puede disfrutar en cualquier ocasión.